Bolo veludo vermelho: a receita!

Publicado em February 17, 2012 :: Autor: Rita Dominguez

Com o S. Valentim a aproximar-se mostrámo-vos o bolo de veludo vermelho em forma de coração no Facebook e claro, despertámos o vosso lado mais guloso. Portanto, a pedido de muitas famílias, aqui deixamos a receita deste delicioso bolo, para que não tenham de o comer apenas com os olhos.

 

Para a massa:

3 e 1/3 chávenas de farinha de trigo

2 colheres de chá de fermento em pó

3 colheres de sopa de chocolate em pó

173g de margarina à temperatura ambiente

2 e 1/4 (chávena) de açúcar granulado

3 ovos grandes

1 colher  de chá de essência de baunilha

1 colher de sopa de sumo de limão com 1 chávena de leite

4 colheres de sopa de corante líquido vermelho (1 frasquinho)

 

Preparação: 

Num recipiente misture a farinha, o fermento e o chocolate em pó. E noutro recipiente bata (com uma batedeira) a manteiga até ficar cremosa (cerca de 2 minutos).

Adicione o açúcar e bata até ficar fofo (cerca de 3 minutos). Adicione um ovo de cada vez. Adicione a baunilha e misture.

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Misture a colher de sopa de sumo de limão e a chávena de leite com o corante.

Deite a mistura na massa aos poucos alternando com a mistura seca (farinha, fermento e chocolate), começando e terminando com esta última. Unte e enfarinhe uma forma, despeje a massa e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante cerca de uma hora.

 

Recheio:

1 e 1/2 pacote de natas

80g de açúcar branco em pó

1 colher de chá de essência de baunilha

80g de avelãs reladas grosseiramente

 

Na batedeira bata as natas, quando começarem a ficar sólidas misture o açúcar e a baunilha. Volte a bater até adiquirir a consistência de chantilly.

Corte o bolo em forma de coração (coloque uma folha de papel com um coração desenhado por cima, para ajudar) e corte o bolo em três partes (horizontais) e em cada uma das partes deite algumas avelãs e barre com o creme de chantilly enquanto que vai montando o bolo.

Deixe algum creme para barrar as “paredes” do bolo. Depois de barrado o exterior do bolo esmague os restos que sobraram de quando o cortou em coração e salpique por cima de todo o bolo, para lhe dar um ar fofo e avermelhado por fora.

Deliciem-se!

Rita Dominguez

diamante Rita Dominguez

Co-fundadora da revista feminina online Código Diamante


O que estão a dizer sobre o artigo :)

  1. sueli July 6, 2012 at 4:56 pm

    Estava procurando uma receita mais pratica ke não fosse bicabornato e achei a sua obrigada, vou tentar fazer.

    • Rita Dominguez July 7, 2012 at 12:08 am

      Olá Sueli!
      Obrigado pelo teu feedback! Ainda bem que gostaste! Depois conta como ficou o teu bolinho! Se quiseres, manda foto para codigodiamante@gmail.com! :)
      Beijinhos brilhantes!

  2. sandra December 18, 2012 at 6:26 pm

    oi olha este bolo da para quantas pessoas? beijos
    adoro o website

    • Bruna Ferro
      Bruna Ferro December 19, 2012 at 2:51 pm

      Olá Sandra :)
      Gostamos sempre de receber feedback de quem nos segue!
      Portanto, a dimensão do bolinho é o mediano! Vai depender um pouco do apetite de cada um, mas talvez 4 a 6 pessoas;)
      Obrigada por estar a brilhar connosco desse lado **
      Beijinhos**

  3. Andreia January 1, 2013 at 4:59 pm

    Olá! Queria esclarecer uma duvida, na massa, qual é a quantidade do açúcar granulado? São chávenas?

    • Bruna Ferro
      Bruna Ferro January 4, 2013 at 9:24 am

      Olá Andreia :)
      Sim, a medida é em chávena! Vamos já colocar esta informação no artigo, foi um lapso!
      Obrigada pelo reparo.

      beijinhos brilhantes**

  4. Sara February 14, 2013 at 11:57 pm

    Olá!
    Foi a única receita que achei que na cobertura/recheio não leva queijo creme, o que para mim não seria problema mas o meu namorado não gosta de queijo :)
    Vou fazer amanhã depois dou o feedback.

    • Bruna Ferro
      Bruna Ferro February 16, 2013 at 10:20 am

      Olá Sara!
      Ficamos a aguardar feedback ansiosamente! Boa sorte ;)
      Beijinhos brilhantes,
      Bruna Ferro

  5. Jessica March 2, 2013 at 7:18 pm

    Olá pessoal, aqueles que já fizeram poderia me dizer como saiu?? Bom, ruim?? Macio?? Se seria uma ótima opção de evento!! ;)

  6. Jessica March 7, 2013 at 11:29 pm

    É uma delícia, super aprovado…Só que eu fiz com cobertura de beijinho ficou uma delícia e em vez de ficar vermelho ficou rosa!! :p
    Mais foi o melhor bolo que já fiz!!
    Muito bom, ótima receita!! ;)

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